gerookt mangalica vetspek 250g
Reuzel is dierlijk vet. Het heeft een fijne structuur en is wit van kleur. Vroeger werd het vooral in de boerenkeuken gebruikt. Reuzel wordt voornamelijk gemaakt van de varkensbuik. Men laat het spek te smelten. Wat overblijft is het gesmolten vet en niet-smeltbare restjes, dat noemen ze kaantjes.